小天的食物筆記本

之前來台元上班時

朋友就說他們家在附近開了一間甜湯店

就想說有一天要去捧場一下

於是昨天跟巧達跑去這間豆戀迷-竹北店

店內乾淨整齊明亮

跟朋友聊了一下

他們家的甜品是不加防腐劑的

所以當天如果沒吃完就是倒掉

之前有客人買熱的回去放涼了再冰冰箱隔天再吃就壞掉囉

所以都建議客人於1小時內食用完畢

避免腐敗

聊天完之後當然就是捧場囉

招牌綠豆湯有著淡淡的焦香

是循古法製作而成的

會有焦味的原因是綠豆在煮之前會先烘焙過

古代人會這麼做的原因是怕綠豆受潮發芽 不易保存

才會先將綠豆烘焙

而現在為了仿古味

經過不斷嘗試 找到最適合的口感

淡淡的風味算是蠻特別的

軟硬度適中偏軟

如果10分是最軟 我會給7.5分

湯頭本身不會過甜

甜度大約在飲料店的少糖與半糖之間

值得一提的是粉角 真的Q得不像話

很有嚼勁 口感很棒

這碗35元會讓我覺得值得

紅豆薏仁湯有著較重的薏仁香

甜度大約在半糖左右

軟硬度大概7分

表皮已軟 豆心雖不到入口即化但牙齒稍微碰到還是會化開

蠻養生健康的 一碗45元也還可以

順便花了10元吃了各一匙的粉圓跟地瓜圓芋圓(各五元)

當然一匙的量沒有上面那麼多拉

這是我請朋友讓我拍的

一匙大概跟家裡的湯杓一平匙差不多

粉圓用的是白玉粉圓MIX冬瓜粉圓

口感Q偏軟 由於用冬瓜甜湯熬煮的所以還留有淡淡的冬瓜香

地瓜圓跟芋圓的部分口感一樣Q偏軟

不管是粉圓地瓜圓芋圓都帶有微微的甜味 還不賴

消費總額:90元/2人

CP值:87/100

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感謝您

店家資訊

地址: 新竹縣竹北市三民路461號

電話: 03-553-5688

營業時間: 11:00 - 23:00

附上GOOGLE位置

點進去就可以找到囉

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