前陣子去宜蘭玩
準備回程的時候
朋友說要去吃大餐!!
宜蘭我沒她熟就由她帶路
一開始主廚就霸氣的把食材擺在面前
鮑魚
活鮑魚直接上桌煎煮
輕輕的灑上海鹽
原味就非常好吃
搭配宜蘭產的清脆筊白筍
清新解膩
卡布奇諾濃湯
湯不怎麼濃郁 而且料量也不多
而且之前在台中的早午餐店就看過了
沒什麼新奇感
山藥干貝湯
超!級!綿!密!
這個絕對比剛剛那個卡布奇諾濃湯好喝
100%現磨山藥 鮮甜好喝
干貝松露燉飯
口感偏台式軟爛口感
越光米配上白松露油
每一口都有松露氣息飄到鼻中
上面的大干貝跟鮭魚卵讓幸福指數飆升
春子魚
大廚說這是一種肉質細膩而且刺極少的魚種
有好幾種佐料可以搭配
分別是椒鹽/玫瑰鹽/紫蘇梅漬山苦瓜
紫蘇梅漬山苦瓜幾乎沒有苦味
酸酸甜甜的 又開胃是很稱職的配料
享用完魚肉還有醋飲可以洗去嘴中的餘味
安格斯牛
自己不吃牛
朋友說肉質細膩但是肉位偏重
帕瑪森生魚片
在旗魚生魚片上覆蓋帕瑪森起司後
再上鐵板煎煮
富含創意的料理
起司香到可以蓋過生魚片的腥味
豬肉捲
剝皮辣椒跟紫蘇葉外包上Juicy的豬肉捲
好吃而且完全不會辣
鹿兒島黑毛豬
肉質中等 可搭配黑海鹽/紅酒鹽/玫瑰鹽
沒到太驚艷
明太子海膽龍蝦
龍蝦剖半之後覆蓋明太子海膽醬後
焗烤調理
明太子有點搶戲導致吃不太出龍蝦的味道
不然應該是不錯的料理
干貝醬炒飯
微焦的口感與三星蔥的香
搭配起來好好吃喔
吃不夠可以加點 吃到你飽為止
甜點是熱煎月餅
內餡為芋泥麻糬
就普普通通沒什麼特別
飲料是蜂蜜檸檬泡泡
先知阿 有蜂蜜檸檬就是讚
消費總額:3600+10%元/2人
美味:4.5/5
服務:4.8/5
整潔:4.7/5
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店家資訊
住址: 宜蘭縣礁溪鄉健康路36號
電話: 03-987-2699
營業時間: 11:30 - 14:30 ; 17:30 - 20:00
附上GOOGLE位置
點進去就可以找到囉
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