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上禮拜二與老爸一同前往北京
參加今年的茶葉展
因為隔天才要佈展
第一天晚上沒甚麼事情
老爸就叫我找看看他朋友推薦的老北京炸醬麵
一找就找到這間海碗居
聽說北京人都吃這家
於是決定來吃它一吃
招牌
光是這樣的招牌就有兩個
可見店非常的大
古色風味的門
店內
一進門會有店小二大聲呼喊
客人裡邊請
很像古代的客棧
菜單
大陸的菜單都喜歡弄成一本大本的
20幾頁根本拍不完
就只拍這幾個半頁了
紅燒獅子頭
從來沒吃過那麼大顆的獅子頭
口感非常棒
整個就是入味
老爸說裡面好像有混羊肉
有一點點羊騷味
一咬下去肉整個會散開
搭配著荸薺的脆
非常好吃
驢打滾&艾窩窩 (1個=5RMB)
兩樣小點心
都點來試試看
驢打滾是麵皮中間夾著紅豆餡
其實還不錯
但就是不夠讓我驚豔
艾窩窩就不知道是甚麼了
但也不錯吃
麵湯
別懷疑
就是煮過麵的湯
沒有半點味道
好像這邊都這樣吃
酸辣湯 (1=22RMB)
大碗到很誇張
大概有6人份
味道偏酸
辣的味道是正宗的胡椒辣
還不錯喝就是料少了一點兒
肉丁小碗乾炸醬麵 (1=26RMB)
剛上來的時候
店員會把所有小盤的料都倒入碗中(第一張圖)
然後自己依照喜好鹹度倒入第二張圖的炸醬
由於吃比較重鹹
我全都加了
黃瓜.豆芽.毛豆.紅蘿蔔...這些料拌入麵中
陰陽調和後就變成最後一張圖
這種正宗的老北京炸醬麵味道偏鹹
不在醬裡加入糖
所以沒有一絲甜味
味道獨特肉香非常的重
麵Q帶有嚼勁
份量也非常的大
一個大男生一定吃的飽
總結
老北京的口味，真的與我們
不太一樣，雖然不錯吃，但
份量太大，浪費了好多食物，
自己都覺得愧疚，這間老店了，
如果有機會去北京可以來嘗嘗。
評價 ★★★★☆ (滿分5分)
回鍋率 20% (口味不和)
地址:北京市海淀區增光路東口西行200米路南
電話:010-88374993
營業時間: 11:00 ~ 23:00
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