小天的食物筆記本

禮拜六回台中的晚上

先去找了老弟吃晚餐

就選在他前女友家附近用餐

本來要去吃一間火鍋

突然看到停車場附近的富士山55

一時興起就進去用餐了

一看到菜單就被封面的五個職人震懾住了

感覺超專業

用餐環境不算寬敞但不至於太擠

店內蠻整潔的

還放了一隻不知道什麼的吉祥物

辣豆芽可以無限自取

不過大概吃一小盤就辣到吃不下了

完全日式重口味 辣度大概是中上

香氣逼人

味噌拉麵裡面有超大片的叉燒

面條是採用的是彈牙的烏龍麵!!

湯頭濃厚有很重的醬油味然後微酸

一碗要價235並不便宜

都來這了怎麼可能不點沾麵

招牌就是這個還不點真的太浪費了

雖然價格不怎麼親民但是老弟和我還是各點了一種口味

由上往下分別是豚骨茄汁沾麵以及招牌元祖沾麵

兩種沾麵都有彈牙的烏龍麵條(極太麵)+越光香米飯+起司+蔥花+樟草蛋+沾醬

香米飯上會用海苔粉灑出"55"的字樣蠻特別的

兩種沾醬各有特色

裡面都有小塊的叉燒

豚骨茄汁酸甜酸甜的

柴魚味很重應該是用柴魚湯當基底

口味偏鹹搭配極太麵很好吃

但後面第二吃的時候造成負擔

招牌元祖則是芝麻味重

與麵條搭配別有一番風味

口味沒那麼重鹹

在第二吃的時候比較沒有負擔

吃法:

1. 用麵條搭配沾醬來吃

2. 麵條食用完畢後把沾醬加熱

3. 加入白飯蛋液攪拌至個人可接受的程度

4. 加入蔥花&起司就完成了沾醬起司拌飯囉

影片如下

拌飯吃起來很像粥

第一次遇過這樣的吃法

非常新奇

身為餃子控

只要看到煎餃都會想點來吃吃看

這間的中華餃子剛上來的時候底層是連在一起的

有加入麵粉漿一起煎煮

麵皮厚實 煎得微焦恰到好處

肉餡稍乾帶有薑香

不油膩 不用搭配醬油就很有味道

消費總額:840元/3人

CP值:75/100

地址: 台中市西屯區西屯路三段243號

電話: 04-2461-5955

營業時間: 11:30 - 15:00 ; 17:00 - 21:00

附上GOOGLE位置

點進去就可以找到囉

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