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升碩二了
比以前還要忙碌
結束一整天的無塵室
依舊由我決定吃甚麼
漫步在竹湖池畔
突然靈光一現
決定帶大家去吃乾麵
招牌
這間藏在巷弄裡的小店
乍看之下不起眼
想不到食尚玩家有來介紹過
菜單
新竹平民價位
店內
由於下午五點左右就去
算是第一批客人
店內比較少人
環境還OK
乾麵 (大) (1=60元)
簡簡單單
只有豆芽菜+油麵+自製麵醬
拌一拌之後
顏色呈現漂亮的深琥珀色
夾了一大口放入嘴中
Q軟的麵條
帶著黑豆的甜味與香味
混著微微的辣度
香甜微辣的口感
刺激味蕾
貢丸湯 (1=30元)
用的是標準的新竹貢丸
雖不比食神電影內的撒尿牛丸
但其Q彈的肉質
製作時敲打的力道
彷彿還留在丸子裡
只待你咬下
在嘴裡爆炸
骨仔肉湯 (1=30元)
不錯喝
肉湯鮮美
肉質本身不柴
帶點軟骨
可以補充膠質
總結
食尚玩家會來的店，蠻少
會踩到雷的，麵醬很特殊
，以黑豆為底做成的，還
蠻討我喜歡的，價格也不
會貴，還會常來吃。
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評價 美味:★★★★☆ (滿分5分)
整潔:★★★☆☆ (3.5) (滿分5分)
服務:★★★★☆ (滿分5分)
回鍋率 85%
地址:新竹市東區光復路二段54號
電話:03-521-4384
營業時間: 08:00 ~ 20:30
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